安東高徳（総務省情報通信政策局コンテンツ流通促進課課長補佐）

ピーター・バラカン 菊地真美 藤田華代 「羊羹」・・・禅僧が”「羊が入ったとろみのあるスープ」の味わいに似せたもの”として日本に紹介。「夜の梅」・・・「白梅」を夜に眺めた時に月明かりで妖しく輝く”あづき”。「紅白饅頭」・・・「紅」＝邪気を払う、「…